Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Para esta receta solo necesitarás tres ingredientes: leche condensada, cocoa y mantequilla.
Recordar las reglas de emplatado básicas para deslumbrar a los comensales. Hemos ido recogiendo todo mientras la pasta se marcha enfriando en el frigorífico y ahora toca empezar a montar los brigadeiros. Movemos la pasta generada a un plato plano, le ubicamos papel largo y lo ingresamos en el frigorífico a fin de que se vaya enfriando. Conseguida esa pasta, le agregaremos la mantequilla y continuaremos removiendo para integrarlo todo absolutamente. En el momento en que la pasta generada espese y comprobemos que al inclinarlo se despega de manera perfecta del fondo de la olla, hemos acabado esta parte del desarrollo.
Rellenos, combinados, con frutas, con otros chocolates. Ahora, echa una ojeada a las deliciosas recetas de Nutella Brigadeiro Gourmet Facil que te van a dejar deliciosas y listas para elaborar este dulce para tu próxima fiesta o sencillamente la próxima vez que quieras comértelo. No hay dulce que agrada mucho más al gusto de los brasileiros que el brigadeiro y, como la prioridad nacional es dulce, los cocineros acaban inventando novedosas maneras de llevarlo a cabo aún mucho más sabroso. Y está claro que el Brigadier of Nutella es el epítome de estos inventos. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo excepto los fideos de chocolate.Ingredientes para fazer Brigadeiro de Nutella:
Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Su elaboración es fácil, se necesitan pocos ingredientes y aunque haya múltiples maneras de hacerlo, la receta casera es la que ha logrado trascender las generaciones que disfrutan de esta gominola. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que jamás deben faltar en esta iniciativa culinaria. En una sartén ardiente funde la mantequilla, añade la leche condensada y mezcla todo hasta incorporar. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet:
Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, quitando muchas veces con una espátula para evitar que se pegue.
Ingredientes
Aprende cómo llevar a cabo brigadeiros de chocolate, asimismo conocidos como negrinhos, un dulce clásico de Brasil que no falta en ninguna celebración de cumpleaños ni celebración particular. Si quieres elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta simple que nos muestra Rubén González, miembro de Kitchen Academy. Una elaboración fácil en la que pueden formar parte los chefs mucho más pequeños chefs de la casa, ya que el amasado de las bolitas de chocolate con la masa fría les encantará. La otra versión indicaría que su mujer los habría dispuesto para las fiestas de recaudación de fondos de su campaña y, al momento, se transformaron en un gran éxito. Todo el planeta comenzó a preguntar "¿tiene los chocolates del brigadeiro? Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por terminar a una revuelta comunista en Río.
Brigadeiros de chocolate, cómo hacer los dulces típicos de Brasil
Para trabajar la masa ha de estar bien fría, por eso te sugiero refrigerarla en la nevera. Una vez fría, la clave es coger pequeñas porciones de la pasta y darles forma de bola tal y como si se tratara de trufas. A fin de que no se te pegue en la manos puedes remojar las manos con agua o untarlas con algo de mantequilla. Este postre brasileiro habitual en todo el mundo es un caso de muestra clásico de ese contexto. Un dulce que se prepara sin esfuerzo, sin ingredientes complejos ni técnicas extrañas, que ha ganado unánimemente el concurso de popularidad. Este héroe no es otro que el brigadeiro brasileño, una deliciosa bola de chocolate. Nos untamos tenuemente las manos con mantequilla y vamos cogiendo pequeñas porciones de la pasta generada para ir formando bolas de un peso entre 7 y diez gramos.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Los brigadeiros tienen aspecto de trufa de chocolate, si bien su textura de caramelo y su sabor recuerdan más a los bombones. De hecho, la clave de este postre es su textura, ya que sorprende a quienes lo prueban por vez primera al fundirse en la boca. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas de cumpleaños. La narración de su nombre es una controversia hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica logró reunir a los comensales en la mesa.
Cocina del Mes: Europa del Norte
Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Rebozamos las bolas conseguidas en un bol que contendrá la cobertura escogida. Podríamos tener múltiples bols y rebozar los brigadeiros en coberturas diferentes. En este momento deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Te quedará una mezcla espesa y espesa pero se despegará de manera fácil de la sartén. Esta receta fué validada por nuestra especialista culinaria brasileira Denise Browning, autora del blog culinario Easy and Delish.
